Oparta na faktach opowieść o Ioanisie Varvakisie. Varvakis, pirat z egejskiej wyspy Psara, zyskuje przychylność carycy Katarzyny i zgodę na połowy na Morzu Kaspijskim. W krótkim czasie odkrywa, że prawdziwym skarbem Wołgi i Morza Kaspijskiego nie są ryby, lecz kawior. Specjał wkrótce zyskuje popularność, co przynosi Ioanisowi majątek.